每個行業(yè)都有自己的禁忌，廚房設(shè)備行業(yè)更是，因為有時候出點問題就是危及生命的事情，因此呢作為蘭州廚房設(shè)備公司我們需要告訴廣大客戶一些廚房設(shè)備的使用禁忌，為了所有人的生命考慮，那么蘭州廚房設(shè)備在使用過程中都有哪些禁忌。

一、應(yīng)忌漆料或電腦雕刻鐫鏤的竹筷。涂在木筷上的漆料含鉛量、苯等化合物，對身心健康有危害。電腦雕刻的竹筷看起來好看，但易藏污，滋長病菌，不容易清理。

二、應(yīng)忌各種花型陶器盛佐料。佐料.好是以玻璃容器盛放。花型陶器含鉛量、苯等發(fā)病、致癌物。伴隨著花型陶器的老舊化和衰變，圖案設(shè)計色漿內(nèi)的氡對食品類造成嚴(yán)重污染，對身體有危害。

三、忌炒鍋煮綠豆等食物。因綠豆等食物中帶有原素單寧酸，在持續(xù)高溫情況下遇鐵會成灰黑色的單寧酸鐵，使綠豆粥汁發(fā)黑，有特殊氣味，不僅干擾胃口、味兒，并且對身體有危害。

四、忌不銹鋼材料或炒鍋煎中藥。因中藥材帶有多種多樣生物堿及各種微生物化合物，在加溫情況下，會與不銹鋼材料或鐵產(chǎn)生多種多樣化學(xué)變化，會使藥品無效，乃至造成相應(yīng)毒副作用。

五、應(yīng)忌烏柏木或異味重的木材做砧板。烏柏木帶有氣味和有毒物質(zhì)，用它做砧板不僅嚴(yán)重污染菜式，并且非常容易造成惡心嘔吐、頭暈?zāi)垦！⒏固?。因而，坊間制做砧板的**木材是銀杏果木、桑樹木、白楊木和柳木。

      以上就是我們在使用廚房設(shè)備時該注意的問題，希望對大家有所幫助，對于這些禁忌問題需要去重視，以防止病從口入，選廚房設(shè)備就找蘭州隆晟廚房設(shè)備公司，質(zhì)量穩(wěn)穩(wěn)的！